Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Ragoût de crevettes et encornets
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de crevettes
- 200 g d'encornets (calamar) coupés en lamelles
- 1 gros oignon
- 400 g de gros champignons
- 1 boîte de tomates pelées
- 3 cuillères à soupe de purée de brocolis
- 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc
- sel, poivre
- basilic
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de paprika
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
Préparation :
Mettre les huiles dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé. |
|
Laver les champignons, couper les pieds en rondelles et couper les têtes en quartiers. |
|
Ajouter à l'oignon. |
|
Ajouter le basilic, le curry, le paprika, et les anneaux d'encornets, et laisser mijoter. |
|
Ajouter la purée et le fromage blanc, mélanger, ajouter les tomates pour dissoudre la purée. |
|
Mélanger et laisser mijoter. |
|
Faire griller les crevettes, les ajouter au reste. |
|
Laisser mijoter encore quelques minutes, puis servir bien chaud avec du riz, des tagliatelles ou des pennes. |
 |
En espérant que notre recette Ragoût de crevettes et encornets vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Ragoût de crevettes et encornets |
 |
Quelques recettes similaires :
Ragoût de crevettes et encornets |
- Recette Ragoût de coeur
Pour 4 personnes: 1 coeur de boeuf (ou de veau), 2 c à soupe de farine, 4 c à soupe d'huile, 20 g de beurre, 2 oignons, 2 carottes, 750 g de champignons de couche, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de concentré de tomates, thym, laurier, ...
- Recette Ragoût de viandes aux légumes
Pour 6 personnes.Coupez 600 g de porc (échine) et 250 g de boeuf (plates-côtes) en languettes>.Faites-les revenir rapidement à la poêle dans 30 g de beurre chaud.D'autre part, faites un roux blond avec 30 g de beurre et 1 c à soupe de farine, mo...
- Recette Ragoût de carottes
Laissez cuire les carottes en rondelles trois minutes dans de
l'eau bouillante.Dans une autre casserole mettez 25 grammes de
beurre faites revenir légèrement les carottes en tournant,
ajoutez ensuite du persil haché; salez, poivrez.Faites cuire...
- Recette Ragoût de champignons à la crème
Pour 4 personnes: 400 g de champignons rosés des champs, ou de champignons de couche, 100 g de beurre, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de farine, persil haché à volonté.
Coupez le bout terreux des champi...
- Recette Ragoût de clams et de praires
Faire ouvrir les coquillages à sec dans une poêle couverte.Mettre des oignons à revenir dans de l'huile ajouter 1 gousse d'ail émincée et 2 grosses tomates en petits morceaux.Faire fondre un peu et ajouter du Sauternes et un peu de bouillon.Fair...
|
|