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Laissez cuire les carottes en rondelles trois minutes dans de
l'eau bouillante. |
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Dans une autre casserole mettez 25 grammes de
beurre faites revenir légèrement les carottes en tournant,
ajoutez ensuite du persil haché; salez, poivrez. |
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Faites cuire
en ajoutant au besoin du lait ou de l'eau de la cuisson. |
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Trois
minutes avant de servir, mélangez un jaune d'oeuf avec un peu
du jus de la cuisson. |
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Quand le mélange est fait, versez le tout
dans la casserole. |
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Mélanger. |
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Dressez sur un plat. |
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En espérant que notre recette Ragoût de carottes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ragoût de carottes |
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