Raclette en chausson (avec les restes)
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- tous les ingrédients restants d'une raclette classique (sauf les cornichons)
- crème fraîche
- ciboulette
- 1 fond de pâte feuilletée (ou 2 selon la quantité de restes)
- sel et poivre
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Préparation :
Etaler la pâte. |
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Y déposer sur une moitié les pommes de terre préalablement écrasées à la fourchette. |
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Saler et poivrer. |
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Puis placer le mélange crème fraîche + ciboulette. |
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Ajouter ensuite les viandes des grisons et/ou jambons restants (en petites lamelles), puis le fromage. |
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Refermer le chausson en pinçant bien les bords pré-former des parts (4). |
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Peut alors se congeler ou se conserver au froid 2 jours environ. |
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Le jour venu, badigeonner du jaune d'oeuf et cuire à four assez chaud (180 à 200°C) pendant 25 mn. |
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Servir avec une salade. |
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On peut doubler en prévoyant 2 fonds de tartes mises à plat (plat principal pour 6 personnes ou entrée pour 8). |
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En espérant que notre recette Raclette en chausson (avec les restes) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Raclette en chausson (avec les restes) |
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