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Préparation : 40 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 18 pommes de terre
- 500 g de mozzarella de bonne qualité
- 6 tranches fines de jambon cru
- 12 tranches fines de viande des grisons
- 12 tranches fines de coppa
- 1 petit bocal de cornichons
- 1 petit bocal d'oignons au vinaigre
Préparation :
Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les cuire en robe des champs, comme vous en avez l'habitude (10 min en auto-cuiseur ou 20 min en cuisson 'normale'). |
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Pendant ce temps, mettez les cornichons et les oignons dans des petites coupelles. |
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Disposez les tranches de jambon, viande des grisons et copa dans un plat. |
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Coupez la mozzarella en tranches fines et disposez-les dans un plat. |
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Posez l'appareil à raclette au centre de la table, et faites-le chauffer. |
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Egouttez les pommes de terre, coupez-les en deux, et dispoez-les dans un plat que vous pourrez poser sur l'appareil à raclette afin d'en conserver la chaleur. |
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Posez tous les plats sur la table. |
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Mettez une tranche de fromage dans chaque petite plaque chauffante prévue à cet effet, et placez-les dans l'appareil à raclette. |
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Quand le fromage est bien fondu, versez-le sur les pommes de terre, posez une tranche de charcuterie par dessus, et dégustez accompagné de cornichons et de petits oignons. |
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En espérant que notre recette Raclette à la mozzarella vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Raclette à la mozzarella |
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