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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de poireaux frais
- 10 à 15 bâtonnets de surimi selon le goût
- 35 cl de crème fraîche liquide
- 15 cl de lait
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Mettre la pâte au fond d'un moule à tarte et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Faire sauter les poireaux préalablement coupés en lamelles dans le beurre pendant 10 minutes. |
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Précuire la pâte à blanc 5 minutes (piquer le fond avec une fourchette). |
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Répartir sur la pâte précuite les poireaux et les bâtonnets de surimi coupés en tronçons. |
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Battre ensemble les oeufs avec les jaunes, la crème, le lait, la muscade, le sel, le poivre et verser cette préparation sur le mélange surimi poireaux. |
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Remettre la quiche dans le four pendant 40 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit doré). |
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En espérant que notre recette Quiche surimi poireaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche surimi poireaux |
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