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Préparation : 20 à 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 boîtes de thon au naturel
- 1 petite courgette
- 1 ou 2 tomates
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 pâte brisée
- 3 à 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
Préparation :
Egoutter le thon. |
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Couper l'oignon en fines rondelles, le faire revenir à la poêle. |
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(ne pas le faire roussir!). |
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Hacher finement la gousse d'ail et l'ajouter à l'oignon. |
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Couper la courgette en rondelles et disposer dans la poêle sur les oignons. |
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Couvrir et laisser suer à feu doux 5 mn. |
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Préchauffer le four à 225°C. |
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Couper les tomates en rondelles et les faire bien dégorger au sel pour pouvoir les égoutter. |
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Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette. |
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Battre les oeufs et la crème, saler (4 g) et poivrer. |
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Garnir la pâte avec le thon (on peut mettre une couche de chapelure au fond pour absorber le liquide). |
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Disposer en une couche les courgettes, puis les oignons. |
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Terminer avec les rondelles de tomate. |
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Verser dessus l'appareil et enfourner 40 mn. |
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En espérant que notre recette Quiche estivale au thon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche estivale au thon |
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