Quiche espagnole au potiron
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 20 rondelles de chorizo
- 800 g de potiron
- 25 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 50 à 70 g d'emmental râpé selon les goûts
- sel, poivre
Préparation :
Garnir une tourtière beurrée avec la pâte brisée. |
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Détailler le potiron en cubes et le cuire à l'eau salée 15 minutes environ puis bien égoutter. |
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Répartir les rondelles de chorizo sur le fond de pâte. |
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Fouetter les oeufs avec la crème, le sel et le poivre puis mélanger cette préparation au potiron égoutté soigneusement (important : sinon la quiche serait remplie d'eau). |
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Verser le potiron à la creme sur le chorizo. |
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Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 25 à 30 minutes à four chaud (200°C - thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Quiche espagnole au potiron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche espagnole au potiron |
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