Quiche aux rillons et rillettes
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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 150 g de véritables rillettes
- 200 g de rillons : dés de poitrine de prc cuits longuement dans du saindoux
- 4 oeufs
- 3 cuillères de crème fraîche
- 1 bouque de ciboulette hachée
- sel, poivre
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule, la piquer et faire cuire à blanc 10 min, à 180°C (thermostat 6). |
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Répartir les rillettes et les rillons coupés en morceaux dessus. |
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Battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter de la ciboulette ciselée. |
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Verser sur le fond de tarte et faire cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Dégustez bien chaud avec de la salade verte assaisonnée. |
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En espérant que notre recette Quiche aux rillons et rillettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche aux rillons et rillettes |
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- sel poivre
- 1 cuillère à...
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