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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 3 poivrons verts
- 75 g d'oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de bacon (ou de lard maigre)
- 3 oeufs
- 1 0 cl de crème fraîche
- sel et poivre
- 50 g de gruyère râpé
Préparation :
Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte brisée. |
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Lavez et épépinez les poivrons, pelez les oignons et coupez le tout en lamelles. |
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Faites-les fondre dans l'huile. |
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Retirez-les et faites dorer le bacon à leur place. |
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Répartissez légumes et bacon sur le fond de tarte et versez par-dessus les oeufs battus avec la crème fraîche, sel et poivre. |
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Saupoudrez avec le gruyère râpé et faites cuire 30 mn à four moyen (thermostat 6/180°C). |
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Servez chaud. |
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En espérant que notre recette Quiche aux poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche aux poivrons |
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- sel, poivre
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