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Pour 6 personnes. |
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Etalez et faites cuire à blanc pendant 10 minutes, 250 g de pâte brisée. |
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Dans un poêlon, faites fondre un bel oignon haché dans 30 g de beurre. |
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Ajoutez-lui 6 fines tranches de lard fumé et 150 g de champignons finement émincés. |
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Répartissez le tout sur la pâte. |
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Désossez le restant d'un poulet rôti. |
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Déposez les morceaux coupés en dés sur le lard. |
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Battez ensemble un quart de litre de crème double et 3 oeufs. |
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Ajoutez un peu de sel, une pointe de muscade et du poivre. |
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Versez sur le poulet. |
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Saupoudrez de gruyère râpé et parsemez de coquilles de beurre. |
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Faites cuire à four chaud 20 minutes. |
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En espérant que notre recette Quiche au poulet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche au poulet |
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