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Un fond de tarte en pâte brisée. |
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Garniture: 300 à 400 g de reste de poulet rôti, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 150 g de champignons de couche, une noix de beurre, 2 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 150 g de gruyère râpé, sel, poivre, une pincée de paprika. |
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Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. |
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Faites blanchir les poivrons à l'eau bouillante 10 mn. |
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Egouttez-les, coupez-les en petits morceaux ainsi que le poulet. |
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Emincez les champignons, faites-les revenir rapidement dans le beurre. |
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Répartissez légumes et poulet sur le fond de tarte précuit. |
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Battez les oeufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème moitié lait), le fromage et l'assaisonnement. |
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Versez sur la tarte et faites cuire 30 mn environ à four chaud (180°-200°C). |
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En espérant que notre recette Quiche au poulet et aux poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche au poulet et aux poivrons |
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