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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un reste de chou-fleur
- 250 g de pâte brisée
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de parmesan
- 100 g de lardons fumés
- 1 boîte de champignons de Paris
- beurre, muscade, sel, poivre
Préparation :
Etaler la pâte, en garnir un moule. |
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Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. |
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Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans une poêle avec 1 noix de beurre. |
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Fouetter les oeufs et la crème, ajouter le parmesan et 2 pincées de muscade, sel, poivre. |
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Disposer les bouquets de chou-fleur sur la tarte, répartir les lardons et les champignons, napper de sauce. |
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Saupoudrer du reste de parmesan. |
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Cuire 20 mn à 240°C. |
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En espérant que notre recette Quiche au chou-fleur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quiche au chou-fleur |
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