Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Chou
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 8 à 10 personnes. |
|
Préparez une pâte brisée avec 200 g de farine, 100 g de beurre, une pincée de sel et 3/4 dl d'eau. |
|
Mettez-la au frais 1 h . |
|
Etalez-la ensuite au rouleau et foncez un moule à tarte beurré. |
|
Mixez 500 g de filets de daurade crue, mettez la purée obtenue dans une terrine et mélangez à 3 oeufs entiers + 3 jaunes, 3 blancs en neige, du sel, du poivre, 1 petit verre de cognac et 1 bouquet de persil haché. |
|
Recouvrez le fond de tarte préparé avec la moitié de cette préparation. |
|
Mettez par-dessus huit noix de coquilles Saint-Jacques, puis de nouveau la mousse de poisson. |
|
Faites cuire à four chaud (200°C) pendant 1 h. |
|
Démoulez et servez chaud ou froid avec une sauce à la crème fraîche citronnée. |
 |
En espérant que notre recette Quiche à la mousse de poisson vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Quiche à la mousse de poisson |
 |
Quelques recettes similaires :
Quiche à la mousse de poisson |
- Recette Quiche aux brocolis et aux épinards
Pour 6 personnes: 400 g de pâte brisée, 300 g de brocolis surgelés (ou frais et nettoyés), 200 g d'épinards hachés surgelés, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade, 1 jaune d'oeuf pour dorer.
Fon...
- Recette Mini quiches aux brocolis
Préparation : 30 min, cuisson : 30 min, attente : 1 h.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 150 g de beurre + 40 g pour les moules
- 1 jaune d'oeuf, sel
Pour la garniture :
- 500 g de brocolis
- 150 g de c...
- Recette Quiche aux champignons des bois
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g de pâte brisée
- 300 g de champignons des bois
- 300 g de champignons de Paris émincés
- 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées
- 4 cuillères à soupe d...
- Recette Quiche aux carottes
Pour 6 personnes: 300 g de pâte brisée ou feuilletée, 75 g de
crème, 3 oeufs, sel, poivre, muscade, 150 g de gruyère râpé, 1
kilo de jeunes carottes, du persil.cuisson: 30 mn.
Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée.Egouttez-
l...
- Recette Quiche aux champignons
Pour 6 personnes: Un fond de tarte en pâte brisée, 800 g de champignons rosés ou de champignons de Paris, 30 g de beurre, 1 citron, sel, poivre, 3 oeufs, 4 c à soupe de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade.
Faites...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|