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Pour 4 personnes. |
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Faites cuire le contenu d'un paquet d'épinards surgelés au beurre ou à l'eau, salez, poivrez, muscadez. |
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D'autre part faites un roux blond avec 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine et 1/2 litre de lait, assaisonnez et ajoutez 100 g de crème fraîche. |
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Mélangez la moitié de cette sauce aux épinards. |
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Ajoutez à l'autre moitié 8 ou 12 quenelles de volaille en boîte et laissez chauffer doucement. |
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Servez le tout ensemble (vous pouvez passer quelques minutes à four chaud). |
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Accompagnez à volonté de croûtons frits ou d'une purée de pommes de terre. |
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En espérant que notre recette Quenelles de volaille aux épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quenelles de volaille aux épinards |
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