Quenelles de purée aux tomates et basilic
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 sachet de purée en flocons (125 g)
- 2 tomates pelées, épépinées et concassées
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 jaunes d'oeufs
- farine
- huile
- basilic
- sel et poivre
Préparation :
Faites chauffer 40 cl d'eau salée. |
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Hors du feu, versez la purée en sachet et remuez. |
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Ajoutez les dés de tomates et l'ail, ainsi que les jaunes d'oeufs. |
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Poivrez et ajoutez un peu de basilic haché. |
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Façonnez des petites quenelles, passez-les dans la farine. |
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Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile et servez. |
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En espérant que notre recette Quenelles de purée aux tomates et basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quenelles de purée aux tomates et basilic |
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