Quenelles de pain aux lardons
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Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lardons fumé
- 4 petit pains ou 1 baguette de pain rassis
- 200 g de jambon
- 4 oeufs
- 4 cuillerées de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- sel
Préparation :
Faire revenir les lardons dans une poêle. |
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Dans une terrine, déposer les petits pains coupés en cubes, 60 g de lardons et le jambon coupé en dés. |
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Assaisonner. |
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Dans un bol, battre les œufs en omelette avec le lait, et verser dans la terrine. |
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Réserver au chaud pendant 1 h. |
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Ajouter la farine et former des quenelles avec une cuillère à soupe. |
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Les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 min. |
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Servir les quenelles avec le reste de lardons. |
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En espérant que notre recette Quenelles de pain aux lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quenelles de pain aux lardons |
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