Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Thon
Trouver une autre recette :
|
|
Passez 350 g de foie à la moulinette, avec 100 g de lard fumé et un petit oignon. |
|
Ajouter une poignée de mie de pain trempée dans du lait et 2 c à soupe de farine et un oeuf. |
|
Mélanger, former des boulettes. |
|
Faites-les pocher dans de l'eau bouillante salée, lorsqu'elles remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. |
 |
En espérant que notre recette Quenelles de foie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Quenelles de foie |
 |
Quelques recettes similaires :
Quenelles de foie |
- Recette Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore
Préparation : 30 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Pour le gâteau :
- 10 biscottes
- 2 foies de volaille
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- sel, poivre
- environ 2 verres de lait (30 cl)
Pour la sauce :
...
- Recette Quenelles de foie de boeuf
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de foie de bœuf
- 1 oignon
- 1 petit bouquet de persil
- 70 g de lard fumé
- 2 œufs entiers
- 7 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de semou...
- Recette Salade de foies de volaille avec petites quenelles
Préparation : 15 mnCuisson : 25 ou 30 mnIngrédients (pour 4 personnes) :
- 1 batavia
- 1 oignon de taille moyenne
- 2 gousses d'ail et 1 demi citron
- 300 g de foies de volaille
- 4 ou 6 quenelles à la volaille
- huile de noix
- 3 ou 4 cui...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|