Photo non disponible |
Accueil > viandes préparées > Recette Boeuf
Trouver une autre recette :
|
|
Hacher des restes de viande et 500 g de lard frais. |
|
Blanchir 500 g de champignons. |
|
Les hacher, les mélanger avec la viande, 1 oeuf, 1 petit pain trempé dans du lait et pressé; sel, poivre, quelques cuillerées de crème , du persil. |
|
Former des boulettes. |
|
Si la masse est trop sèche, ajouter encore un jaune d'oeuf, si elle est trop humide, ajouter de la chapelure. |
|
Retournez les quenelles aplaties dans de la chapelure et les faire rôtir au beurre. |
 |
En espérant que notre recette Quenelles de champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Quenelles de champignons |
 |
Quelques recettes similaires :
Quenelles de champignons |
- Recette Consommé de champignons et quenelles de volaille
Préparation : 15 minCuisson : 40 min environ
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de champignons
- 1/2 citron
- 1 cube de bouillon
- 1 à 2 cuillères à café de maïzena
- 4 quenelles de volaille
- 200 g de riz blanc
- 1 jaune d'œuf
...
- Recette Consommé de champignons et quenelles de volaille
Préparation : 15 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de champignons
- 200 g de riz blanc précuit
- 1/2 citron
- 1 cube de bouillon
- 1 l d'eau
- 1 à 2 cuillère(s) à café de maïzena
- 1 noix de beurre
- 4 quen...
- Recette Coquilles st jacques aux quenelles et champignons
Préparation : 15 mnCuisson : 45 mnIngrédients (pour 4 ou 5 personnes) :
- 1 boîte de quenelles
- 250 g de coquilles St Jacques
- 100 g de crème fraîche
- 150 g de champignons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 2 échalot...
- Recette Ris de veau aux champignons aux quenelles
Préparation : 45 minCuisson : 1 h 20
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 ris de veau
- 5 carottes
- 4 quenelles de volaille
- 125 g de champignons
- 5 grandes tranches de pain de mie
- sel, poivre
- 100 g de beurre
- 1/2 cuillère à sou...
- Recette Quenelles aux champignons automnales
Préparation : 15 minCuisson : 35 minIngrédients (pour 3 personnes) :
- 3 quenelles natures
- 100 g de fausses Chanterelles et Cèpes séchés (à tremper dans l'eau chaude pendant 1 h)
- 300 g de flageolets cuits
- 3 gousses d'ail
- 1 courgett...
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
|