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Faites un roux blond avec 30 g de beurre et 30 g de farine, mouillez de 3 dl de lait, joignez 100 g de crème fraîche, salez, poivrez, ajoutez 1 c à soupe de curry et, hors du feu, 2 jaunes d'oeufs. |
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Faites pocher pendant quelques minutes à l'eau bouillante le contenu d'une boîte de quenelles de poisson. |
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Nappez-les de sauce et faites gratiner vivement sous le gril du four. |
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En espérant que notre recette Quenelles au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quenelles au curry |
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- 2 jaunes d'oeufs
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- 10 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 30 g...
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