Quatre-quarts saveur abricot
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Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 4 oeufs
- sucre : poids des oeufs
- farine : poids des oeufs
- beurre : poids des oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 400 g d'abricots au sirop
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un moule à cake. |
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Séparer les blancs des jaunes. |
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Fouetter les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse. |
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Ajouter le beurre fondu et le rhum puis la farine en plusieurs fois. |
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Attendre que la pâte absorbe la farine avant d'en rajouter. |
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Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. |
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Egoutter les oreillons d'abricots. |
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Garder quelques abricots pour le décor et couper le reste en dés. |
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Disposer les dés d'abricots dans le fond du moule et les recouvrir de pâte. |
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Enfourner pour 40 minutes. |
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Démouler et laisser refroidir. |
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Avant de servir, décorer avec les abricots réservés. |
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En espérant que notre recette Quatre-quarts saveur abricot vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quatre-quarts saveur abricot |
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