Quatre-quarts aux pommes caramelisees
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 belles pommes
- 180 g de sucre
- 180 g de farine
- 180 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 25 morceaux de sucre
Préparation :
Eplucher les pommes et les couper en tranches minces. |
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Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers avec le sucre, le sel et travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. |
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Ajouter alors alternativement la farine et le beurre ramolli, par petite quantités. |
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Faire le caramel dans le moule et disposer les pommes en 2 ou 3 couches. |
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Verser la pâte sur les pommes. |
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Faire cuire 40mn à four moyen (180°C) et laisser refroidir. |
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Démouler le quatre-quarts tiède, que le caramel ne durcisse pas. |
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En espérant que notre recette Quatre-quarts aux pommes caramelisees vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quatre-quarts aux pommes caramelisees |
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