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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 belles pommes acidulées
- 15 morceaux de sucre
- 2 gros oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillerées d'eau. |
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Lorsque le caramel a blondi, le verser dans le moule à manqué. |
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Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel. |
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Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel. |
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Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. |
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Bien mélanger. |
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Verser cette pâte sur les pommes. |
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Faire cuire 30 mn à four chaud 210°C (thermostat 6). |
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Laisser tiédir avant de démouler. |
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En espérant que notre recette Quatre-quart aux pommes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Quatre-quart aux pommes |
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