Quatre quart aux pommes et au miel
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 175 g de farine
- 175 g de sucre
- 175 g de beurre mou + 5 g
- 3 gros oeufs
- 2 grosses pommes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation :
Pelez, épépinez et coupez en morceaux les pommes. |
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Cuisez à feu doux avec 5 g de beurre. |
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Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier. |
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Incorporez la farine. |
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Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez à la pâte. |
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Finissez en ajoutant les pommes, puis le miel. |
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Cuire dans un moule anti-adhésif 5 mn à 210°C puis baissez à 200°C pendant environ 40 mn. |
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Vérifiez la cuisson avec un couteau. |
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Démoulez, piquez le gâteau avec un couteau en plusieurs endroits. |
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Tiédissez le miel avec l'eau et arrosez le gâteau encore tiède. |
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Dégustez froid. |
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En espérant que notre recette Quatre quart aux pommes et au miel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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