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Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg de grosses pommes de terre à chair
farineuse, 50 g de beurre, 1 cuillerée à entremets de crème, 70
g de poitrine fumée, sel, poivre, noix muscade
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre, sans les éplucher, 25
minutes, recouvertes d'eau salée. |
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Coupez la poitrine fumée en très petits lardons. |
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Dorez-les dans une poêle. |
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Epluchez et passez les pommes de terre au presse-purée, ajoutez un peu de sel, du poivre, de la noix muscade râpée finement, le beurre et
une cuillerée de crème fraîche. |
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Battez bien le tout. |
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En espérant que notre recette Purée muscade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée muscade |
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