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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de lentilles
- 40 g de beurre
- 400 g de carottes
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
Préparation :
Mettez les lentilles à tremper dans l'eau froide durant 2 heures, toutefois, cela reste facultatif. |
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Coupez les carottes en rondelles et mettez-les dans la cocotte-minute avec les lentilles, l'oignon et le bouquet garni. |
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Couvrez d'eau froide. |
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Fermez la cocotte et laissez cuire doucement 15 ou 20 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. |
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Ôtez les aromates. |
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Réduisez les lentilles et les carottes en purée au moulin à légumes. |
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Incorporez le beurre, du sel et du poivre. |
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Battez énergiquement et servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Purée lentilles carottes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée lentilles carottes |
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