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1 kg de potiron, 250 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 2 oeufs, 2 verres de lait, sel, poivre. |
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Epluchez le potiron et les pommes de terre. |
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Coupez-les en dés. |
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Mettez-les dans une Cocotte-minute avec 2 verres de lait, sel, poivre et laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. |
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Passez ces légumes en purée. |
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Incorporez-y, hors du feu 50 g de beurre et deux oeufs battus en omelette. |
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En espérant que notre recette Purée de potiron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée de potiron |
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