Purée de potiron et pois chiches gratinée
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg potiron
- 500 g pommes de terre
- 100 g pois chiches en boîte (cuits)
- 2 grosses carottes
- 20 cl lait
- 50 g beurre
- 20 cl crème fraîche
- 150 g gruyère râpé
- 2 pincée de noix muscade
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Eplucher le potiron, les pommes de terre et les carottes. |
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Les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. |
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Egoutter les légumes et ajouter les pois chiches, le lait et le beurre. |
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Mixer le tout. |
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Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre et bien mélanger. |
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Mettre dans un plat à gratin. |
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Recouvrir de gruyère. |
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Mettre au four pendant 7 minutes. |
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Terminer par 3 minutes sous le grill. |
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En espérant que notre recette Purée de potiron et pois chiches gratinée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée de potiron et pois chiches gratinée |
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