Purée de pomme de terre au cresson
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Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de pommes de terre
- 10 cl de lait
- sel, poivre, muscade
- beurre
- 2 barquette de cresson
Préparation :
Faire une purée de pommes de terre :
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. |
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les mettre à cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair. |
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Ecraser les pommes de terres avec un presse-purée. |
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Ajouter le lait pour délayer jusqu'à la consistance souhaitée, le beurre. |
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Assaisonner à volonté avec sel, poivre, et muscade rapée (ou en poudre). |
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Pendant la cuisson : couper les feuilles de leur support au ciseau au dessus d'une passoire, rincer, égoutter. |
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Une fois la purée assaisonnée, y ajouter les feuilles et mélanger le tout avec une grosse cuillère. |
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C'est prêt ! Servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Purée de pomme de terre au cresson vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée de pomme de terre au cresson |
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