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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 800 g de patates douces
- 1 briquette de crème fraîche (20 cl)
- huile d'olive
- sel, poivre ou piment de cayenne
- facultatif : zestes d'orange ou de citron pour parfumer
Préparation :
Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. |
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Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. |
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Les faire cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 mn. |
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Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté. |
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Saler poivrer et parfumer de zestes d'agrumes à volonté. |
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En espérant que notre recette Purée de patates douces vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée de patates douces |
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- 1 pincée de piment de Cayenne mou...
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