Purée de lentilles à la libanaise
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 verre de lentilles vertes
- 1/3 de verre de riz rond
- 1 oignon
- 10 cuillers à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Faire cuire les lentilles dans 5 verres d'eau (ajoutez du sel), de préférence dans une cocotte-minute, pendant 15 mn. |
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Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit doré. |
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Quand les lentilles sont cuites, ajouter les oignons (avec l'huile!) et le riz. |
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Remuer sans discontinuer jusqu'à ce que le mélange devienne quasi solide mais soit encore un peu humide quand même !
Verser le mélange dans un plat, il se solidifiera en refroidissant. |
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A manger avec une salade de tomates, des oignons blancs pour ceux qui aiment, et du pain libanais. |
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En espérant que notre recette Purée de lentilles à la libanaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée de lentilles à la libanaise |
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