Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Crabe
Trouver une autre recette :
|
|
3 bulbes de fenouil, 30 g de beurre, 3 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché. |
|
Nettoyez les bulbes de fenouil, faites-les cuire 15 mm à l'eau bouillante salée. |
|
Egouttez-les, coupez-les en morceaux et faites-les étuver doucement dans le beurre cocotte couverte pendant 15 mm encore. |
|
Quand les légumes sont bien cuits, passez-les au mixer pour les réduire en purée. |
|
Remettez cette purée sur le feu pour faire évaporer l'excès d'eau, incorporez la crème fraîche, assaisonnez et joignez le persil haché. |
|
Servez avec le porc farci. |
|
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc maigre fouetté pour le rendre léger. |
|
C'est alors une recette minceur. |
 |
En espérant que notre recette Purée de fenouil vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Purée de fenouil |
 |
Quelques recettes similaires :
Purée de fenouil |
- Recette Divine purée fenouil et pommes de terre
Préparation : 5 minCuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 2 bulbes de fenouil
- 6 belles pommes de terre
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Préparation :
Laver les bulbes de fenoui...
- Recette Purée au fenouil crémeuse
Préparation : 15 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 bulbes de fenouil
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poi...
- Recette Purée de fenouil arômatisée
Préparation : 5 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- environ 200 g de fenouil
- 5 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de fumet de crustacés (ou fumet de poisson éventuellement)
- sel, poivre
- huile d'olive
Prépa...
- Recette Stoemp ou purée carottes fenouil
Préparation : 15 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de carottes
- 1 fenouil
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine
- 1 cuillère à soupe de sucre impalpable (sucre glace)...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|