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700 g de céleri, 200 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre. |
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Epluchez céleri et pommes de terre. |
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Coupez en quartiers et faites cuire le tout ensemble à l'eau salée 10 minutes dans la cocotte minutes. |
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Egouttez. |
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Passez au moulin à légumes. |
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Poivrez et salez si nécessaire. |
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Fouettez la purée en y incorporant le beurre, puis le gruyère râpé. |
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Vous pouvez mettre à gratiner quelques instants à four chaud. |
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Vous pouvez aussi servir entouré de croûtons rôtis. |
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En espérant que notre recette Puree de celeri-rave vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Puree de celeri-rave |
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