Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pieds de céleri-rave
- 600 g de pommes de terre
- 70 g de beurre
- 40 cl de lait
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
Préparation :
Laver, éplucher et mouiller du jus des citrons les pieds de céleri afin dâ™Ã©viter quâ™ils ne noircissent. |
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Mettre 2 l dâ™eau à chauffer avec 2 cuillères à soupe de farine et le jus dâ™un demi-citron. |
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Les peler et détailler en rondelles ainsi que les pommes de terre, puis les mettre à cuire 30 min lâ™eau bouillante salée. |
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Egoutter les légumes, et les passer au presse purée avec le lait, le sel et le poivre. |
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Ajouter le beurre juste avant de servir et déguster. |
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En espérant que notre recette Purée de céleri rave et pommes de terre au lait vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée de céleri rave et pommes de terre au lait |
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- sel...
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