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Faites cuire les petits pois à la Française, égouttez-les, passez-les au moulin à légumes, grille moyenne. |
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Remettez sur le feu, ajoutez de la crème fraîche et du poivre du moulin. |
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Cette purée peut se faire avec des petits pois en conserve. |
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En espérant que notre recette Purée clamart vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée clamart |
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Purée clamart |
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Préparation :
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Préparation :
La veille:
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Préparation : 10 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 aubergines moyennes
- 1 citron
- beurre, farine et 1/2 l de lait pour une béchamel
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- sel...
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