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Pour 4 personnes: 1 paquet de 125 g de Mousline, 3 tomates, 2
poivrons, 1 tranche de jambon de Bayonne, 3 cuillerées à soupe
d'huile, 1 gousse d'ail, sel, poivre, persil. |
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Découpez les poivrons en lanières. |
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Enlevez les pépins. |
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Faites
cuire les poivrons 5 minutes à l'eau bouillante. |
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Coupez les
tomates en rondelles. |
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Faites-les revenir à la poêle avec
l'huile. |
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Ajoutez l'ail haché, les poivrons et le jambon de
Bayonne coupé en dés. |
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Laissez encore cuire quelques minutes. |
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Salez. |
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Poivrez. |
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Préparez la purée Mousline selon le mode
d'emploi. |
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Dans le plat de service, mettez la purée au fond. |
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Recouvrez-la avec la préparation basquaise. |
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Saupoudrez de
persil haché. |
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En espérant que notre recette Purée basquaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée basquaise |
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