Purée à la brandade de morue
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Préparation : 30 min
Cuisson : 2 x 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 700 à 800 g de pommes de terre
- 1 morceau de courge ou tout autre légume, ou simplement des Pommes de terre
- 200 g de brandade de morue
- 50 g de beurre
- sel, poivre
- noix de muscade
- lait si besoin pour diluer un peu plus la purée
Préparation :
Faire cuire séparément les pommes de terre. |
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Perso j'utilise le micro-ondes. |
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Je mets dans 1 plat en verre, les pommes de terre piquées de part en part avec une pique métallique, un demi verre d'eau. |
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On ferme avec un couvercle de verre, une assiette ou du film étirable percé de 4 petits trous. |
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15 à 20 min puissance maximale. |
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Pendant ce temps dans une casserole d' eau salée faire cuire les quartiers de courge (ou autre) 15 à 20 min. |
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Passer les légumes au presse purée, incorporer les autres ingrédients à chaud. |
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Allonger de lait si besoin. |
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On peut manger la purée telle quelle ou la passer au four 15 min avec du gruyère dessus et la faire gratiner. |
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En espérant que notre recette Purée à la brandade de morue vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Purée à la brandade de morue |
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