Pudding salé lendemain de raclette
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- du pain rassis coupé en tranches de 2 cm d'épaisseur
- 3 oeufs
- 15 cl de lait entier (1 verre)
- 15 cl de crème (1 verre)
- des restes de fromage
- des restes de charcuterie
- un peu de beurre
- sel, poivre
- muscade et/ou herbes à votre goût (ciboulette, persil, basilic. |
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- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation :
Beurrer un plat à four - environ 20 cm x 20 cm et 5 cm de haut. |
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Y mettre les tranches de pain jusqu'à couvrir le fond. |
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Mettre par-dessus des lamelles de fromage (tout ce qui vous reste et est trop sec pour être servi à table), éventuellement des tranches de jambon (ou autre charcuterie). |
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Battre les oeufs en omelette avec le lait et la crème, saler un peu (attention les fromages et le jambon apportent déjà du sel), poivrer. |
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Râper un peu de muscade. |
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Verser sur le pain, attendre 1 minute que le pain absorbe les oeufs. |
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Saupoudrer de parmesan et enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 25 minutes. |
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Contrôler la cuisson selon le type de four. |
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Servir chaud ou tiède avec une salade. |
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En espérant que notre recette Pudding salé lendemain de raclette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pudding salé lendemain de raclette |
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