Pudding de semoule aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1/2 litre de lait,
  • 1/2 gousse de vanille,
  • 75 g de semoule de blé,
  • 2 c à soupe de sucre en poudre,
  • 2 jaunes d’œufs, 250 g de framboises.

Préparation

  1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
  2. Jetez-y la semoule en pluie et laissez cuire 10 mn en remuant.
  3. Hors du feu, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs.
  4. Joignez les framboises, servez tiède ou froid.
Poires aux framboises
Pêches à la crème de framboises