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Préparation : 15 mn (et oui, express !)
Cuisson : aucune
Ingrédients (pour 5 personnes) :
Pour les profiteroles :
- 25 chouquettes achetées chez le boulanger ou dans votre grande surface préférée
- 1/2 litre de glace, parfum au choix : vanille bien sûr, mais pourquoi pas châtaigne, caramel, crème brûlée. |
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voire même, poire, figue, banane, tiramisu. |
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Soyons fous !
Pour la sauce :
- 250 g de chocolat noir
- 1 verre de lait
- 40 g de beurre
Préparation :
Sortir la glace du congélateur quelques minutes avant de préparer les profiteroles, histoire de pouvoir taper dedans à la simple cuillère et pas avec une scie sauteuse. |
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Attention, j'ai dit quelques minutes avant, pas une heure ! Pas de blague, hein ! Sinon, gare à la 'tourista' quand on va mettre les profiteroles au congélo. |
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On dépouille les chouquettes de leurs grains de sucre. |
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Oh, ce n'est pas la peine de crier au sacrilège, c'est pour la bonne cause. |
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Et quand vous verrez le résultat final, vous serez d'accord avec moi !
Et là je vous mets en garde ; il est inutile de goûter sans arrêt les chouquettes pour voir si elles sont bonnes. |
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Voui elles sont bonnes, faites-moi confiance. |
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Si vous continuez, les invités vont devoir se contenter d'une pomme en dessert. |
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Une fois les chouquettes débarbouillées, on les coupe en deux, horizontalement, mais pas entièrement. |
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Si possible, il faut que les deux parties de la chouquette soient encore reliées entre elles. |
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M'enfin, si ce n'est pas le cas, on ne va pas en faire un drame, hein, c'est pas grave !
Puis, avec une petite cuillère, on remplit nos chouquettes avec un peu de la glace choisie. |
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Mettez vos chouquettes, bien à plat dans une boîte de congélation et hop, au congélo. |
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Et voilà, il ne reste plus qu'à sortir les profiteroles quelques minutes avant de les déguster. |
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Elles sont bonnes quand les chouquettes sont redevenues molles sous le doigt. |
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Notez bien que j'ai dit le doigt et pas. |
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la dent. |
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Oh, je vous connais, bande de gourmands !
Préparez la sauce au chocolat : faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait. |
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Une fois la sauce prête, nappez-en les chouquettes. |
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devenues pour un soir, profiteroles. |
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En espérant que notre recette Profiteroles express vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Profiteroles express |
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- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
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- 2 oeufs
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- 1/2 litre de glace à la vanille
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