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2 douzaines de praires, 1/4 litre de mayonnaise, 2 c à soupe de coulis de tomates, ciboulette hachée à volonté. |
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Ouvrez les praires à cru. |
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Pour le faire plus facilement, vous pouvez les placer sur la porte ouverte du four moyennement chauffé jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (ou 1 secondes au four micro- ondes). |
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Disposez-les sur le plat de service. |
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Mélangez la mayonnaise et le coulis. |
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Mettez une petite cuillerée de cette sauce dans chaque coquillage. |
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Parsemez de ciboulette. |
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En espérant que notre recette Praires farcies vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Praires farcies |
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Pour 4 personnes: 4 douzaines de praires, 300 g de beurre, 5 échalotes, 3 gousses d'ail, 5 cl de cognac, 2 verres de vin blanc sec, 1 bouquet de persil, 2 c à soupes de noix pilées, Le jus d'un citron, chapelure, gros sel, poivre.
Laissez le beur...
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Préparation : 40 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 24 praires
- 15 cl de vin blanc sec
- 3 gousses d'ail
- 30 g de beurre
POUR LA FARCE :
- 100 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- 20 cerneau...
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