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1 kg de poulpe, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 dl d'huile, 1 clou de girofle, poivre, sel. |
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Couper le poulpe en morceaux, après l'avoir battu au rouleau à pâte pour l'attendrir. |
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Le mettre dans un poêlon en terre et ajouter l'oignon émincé, l'ail écrasé, le clou de girofle, sel, poivre et quelques cuillerées d'eau froide. |
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Couvrir le poêlon et souder le couvercle avec un mélange eau, farine et blanc oeuf. |
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Puis laisser cuire à four modéré pendant 2 h. |
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Se mange chaud ou froid. |
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En espérant que notre recette Poulpe a la grecque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulpe a la grecque |
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