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Préparation : 5 min + 1 h de marinade (facultatif)
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de poulet ou dinde
- 10 tomates séchées
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de graines de cumin pilées
- 10 feuilles de sauge séchées
- poivre moulu
- huile de noix et de pépins de raisin ou plus simple, huile d'olive
- 30 cl de crème fraîche
Préparation :
Mettez les huiles, l'ail finement coupé, les tomates finements coupées, le cumin, le poivre et la sauge dans un plat. |
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Mélangez puis déposez filets dedans de manière à ce qu'ils soient un peu recouvert de la sauce. |
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Laissez mariner 1h si vous avez le temps, 2h si vous avez vraiment le temps. |
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sinon ça fonctionne aussi sans marinade ;)
Faites chauffer votre poêle et déposez-y les filets pour les faire dorer. |
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Ajouter la moitié de la crème fraîche et un peu d'eau si ça accroche, et retournez les filets pour imbiber. |
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Ajouter l'autre moitié de crème fraîche jusqu'à obtention de la texture voulu. |
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En espérant que notre recette Poulet sauge tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet sauge tomate |
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