Poulet rôti 'sveltesse' façon narriman
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn environ
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet fermier entier
- 3 Ã 4 oignons
- 8 à 10 tomates bien mûres
- 4 pincées de thym séché
- sel
- poivre
Préparation :
Mettre le four au thermostat 7 (240°C). |
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Couper le poulet par le ventre et vous l'étalez ouvert pour qu'il ressemble à une grenouille (vous ne coupez pas le dos sauf si vous préférez 2 demi-poulets). |
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Enlever un maximum de gras. |
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Eplucher les oignons et les couper en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur. |
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Laver les tomates et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur. |
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Dans un grand plat allant au four déposer les rondelles d'oignon puis des tomates. |
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Saler et poivrer. |
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Saupoudrer de 2 pincées de thym. |
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Déposer dessus le poulet (l'intérieur sur les légumes), saler, poivrer et saupoudrer du restant de thym. |
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Enfourner pour environ 40 mn. |
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Ne pas oublier d'arroser 2 ou 3 fois au cours de cuisson pour empêcher à la peau de se déssécher et ainsi de laisser au peu de gras qui reste de s'écouler et ce qui donnera du goût aux légumes. |
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Moi je sers cette viande avec du riz basmati nature bien arrosé avec le jus de cuisson et les légumes fondants. |
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En espérant que notre recette Poulet rôti 'sveltesse' façon narriman vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet rôti 'sveltesse' façon narriman |
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