Poulet rôti aux herbes et citron confit
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet
Farce :
- 1 citron confit
- 1 poignée de thym du jardin
- 1 poignée de romarin du jardin
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'épices à poulet rôti
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 olives vertes à l'ail et à l'huile
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Préparer la farce : hacher menu le thym et le romarin avec la gousse d'ail, couper le citron en petits cubes, hacher grossièrement les olives. |
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Ajouter les herbes de Provence. |
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Saler poivrer cette farce et farcir le poulet. |
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Mélanger les épices avec l'huile d'olive et en badigeonner le poulet. |
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Embrocher et faire rôtir pendant 1 heure. |
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En espérant que notre recette Poulet rôti aux herbes et citron confit vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet rôti aux herbes et citron confit |
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