Poulet rôti au citron et a l'ail
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Préparation : 5 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet fermier
- 1 citron non traité
- 3 gousses d'ail
- thym et laurier
- huile d'olive
Préparation :
Faire préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). |
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Eplucher l'ail, couper la gousse en 2 et frotter le poulet avec celle-ci. |
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Saler et poivrer l'intérieur du poulet. |
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Couper le citron en 2, mettre le jus du citron à l'intérieur du poulet ainsi que le thym, le laurier, l'ail et le citron dont on a extrait le jus. |
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Passer de l'huile d'olive au pinceau sur le poulet, mettre dans un plat puis enfourner. |
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Baisser un peu la temperature du four une fois qu'il commence à bien dorer et laisser cuire en fonction du poids du poulet. |
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Si besoin, rajouter un peu d'eau pour déglacer le suc 10 minutes avant la fin de cuisson pour plus de jus. |
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En espérant que notre recette Poulet rôti au citron et a l'ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet rôti au citron et a l'ail |
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