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Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet
- le foie et le gésier du poulet
- 15 gousses d'ail
- 250 g de mie de pain rassis
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- sel, poivre
Préparation :
Hachez les gousses d'ail, le persil, le gésier, le foie et la mie de pain. |
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Mélangez ces éléments, assaisonnez et ajoutez un peu d'huile pour former une boule de pâte. |
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En farcir le poulet. |
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Recousez le poulet et massez-le avec un peu d'huile. |
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Faites-le cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 1 h 15 min, en salant et poivrant l'extérieur à mi-cuisson. |
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Servez bien chaud. |
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En espérant que notre recette Poulet rôti à l'ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet rôti à l'ail |
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