Photo non disponible |
Accueil > viandes préparées > Recette Poulet
Trouver une autre recette :
|
|
1 poulet, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 4 tomates, 2 c à soupe de purée de tomates, 1 c à café d'extrait de viande, 1 verre de vin blanc sec, 2 verres d'eau, 200 g de riz long grain. |
|
Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile. |
|
Quand ils sont dorés, ajoutez-y les morceaux d'oignon, le thym, le laurier et les tomates, et laissez mijoter le tout pendant cinq minutes. |
|
Ajoutez à la préparation deux cuillerées à soupe de purée de tomates. |
|
Mélangez bien. |
|
Laissez revenir une minute environ et ajoutez alors l'extrait de viande. |
|
Mouillez le tout au vin et à l'eau et laissez cuire doucement pendant une demi-heure. |
|
Cuisez pendant ce temps le riz long grain. |
|
Disposez le riz cuit dans un plat rond. |
|
Ajoutez-y les morceaux de poulet, nappez de la sauce et garnissez de croûtons de pain frits et d'oignons frits. |
|
Pour ce faire, coupez un oignon en tranches, trempez ces tranches dans du lait puis passez-les dans la farine et saisissez à la friture chaude 2 mn. |
 |
En espérant que notre recette Poulet marengo vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Poulet marengo |
 |
Quelques recettes similaires :
Poulet marengo |
- Recette Fricassée de poulet marengo
Préparation : 20 minCuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à café d'extrait de viande
- 20 cl de vin blanc sec
- 3 cuillères à soupe...
- Recette Poulet marengo revu
Préparation : 2 h
Cuisson : 1 h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 blancs de poulet
- 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
- 2 carottes
- 1 blanc de poireau
- 1 boîte de lardons
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 branche de thym + 1 feui...
- Recette Poulet marengo de charlotte
Préparation : 18 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 40 g de matière grasse
- 2 ou 3 oignons
- 30 g de farine
- 2 cuillérées de tomates concentrées
- 1 verre de vin blanc
- 1 gousse d'ail
- sel,...
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
|