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Couper à cru le poulet en huit morceaux. |
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Les laver à l'eau froide. |
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Les mettre dans une casserole, juste à couvert d'eau chaude et porter à ébullition. |
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Enlever. |
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Dans une poêle, à la graisse, faire revenir les morceaux de poulet, avec sel et poivre. |
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Avec une partie de l'eau de cuisson, faire une sauce en ajoutant de la farine délayée dans du lait. |
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Faire épaissir en liant d'un peu de crème ou en détendant du reste de bouillon. |
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Lorsque la sauce est faite, y mettre les morceaux de poulet, et servir. |
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En espérant que notre recette Poulet frit à la crème vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet frit à la crème |
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