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Pour 4 personnes. |
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Préparation: 30 mn. |
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Cuisson: 1 h. |
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1 poulet coupé en 8, 3 bouquets d'herbes ciselées (estragon, persil, ciboulette), 3 échalotes émincées, 1 citron pressé, 2 c à soupe de moutarde, 25 cl de crème fraîche, 80 g de beurre, sel poivre. |
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Dans une grande jatte, mélanger herbes (en réserver 2 c à soupe), échalotes, sel, poivre, 50 g de beurre mou, 1 c de moutarde et jus de citron. |
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Y faire mariner les morceaux de poulet pendant 1 h au frais. |
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Cuire le poulet à four chaud pendant 35 mn. |
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Dans une casserole, mélanger herbes, beurre et moutarde restants avec la crème sel et poivre. |
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Faire chauffer. |
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Dresser le poulet et servir nappé de sauce. |
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En espérant que notre recette Poulet aux herbes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet aux herbes |
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