Poulet aux ciboulettes à la vapeur (vietnam)
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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet de 1,2 kg
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- 3 bouquets de ciboulette
- jus de noix de coco (facultatif)
Préparation :
Bien mélanger du sel, du poivre, l'échalote avec le poulet. |
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Laisser reposer pendant 30 min. |
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Mettre une couche d'environ 3 cm de ciboulette dans une marmite, y poser le poulet, y verser le jus de noix de coco (ou de l'eau, par défaut) , sans dépasser le niveau de la couche de ciboulette. |
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Faire cuire à feu moyen jusqu'à l'ébullition puis réduire le feu et continuer la cuisson pendant environ 30 min. |
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Servir le poulet sans la ciboulette, accompagné d'un mélange de sel, de poivre et de jus de citron. |
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Le poulet a l'arôme de la ciboulette. |
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En espérant que notre recette Poulet aux ciboulettes à la vapeur (vietnam) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet aux ciboulettes à la vapeur (vietnam) |
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